¿Te imaginas un bizcocho saludable para uno, listo en 2 minutos? El bizcocho en taza es la solución perfecta para el antojo puntual. Sin horno, en una sola taza y con ingredientes que ya tienes en casa.
2 min
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1
Muy fácil
Ingredientes
Method
- En una taza grande (300 ml mínimo) o un bol apto para microondas, mezcla todos los ingredientes secos: harina, cacao, levadura y sal.
- Añade el huevo, el aceite, la leche y la miel. Mezcla bien con un tenedor hasta que no queden grumos.
- Incorpora los chips de chocolate si los usas.
- Cocina en microondas a 800W durante 90 segundos. Comprueba: si el centro está líquido, añade 20 segundos más.
- Deja reposar 1 minuto antes de comer. Está mejor templado.
Notas
Variantes de este bizcocho
Versión plátano: aplasta medio plátano maduro y elimina la miel. Versión vainilla: quita el cacao y añade extracto de vainilla. Añade mantequilla de cacahuete en el centro antes de cocinar para una sorpresa líquida.
¿Por qué es saludable?
Toda la proteína, fibra y nutrientes de un bizcocho saludable en una sola ración. Ideal para controlar las cantidades y evitar comer más de lo necesario. Sin azúcar refinada y con ingredientes reales.
Preguntas frecuentes
¿Por qué el centro queda húmedo?
Es normal y es lo correcto. El bizcocho en taza sigue cocinándose con el calor residual. Si lo cueces hasta que el centro esté seco, quedará gomoso.
¿Qué tamaño de taza necesito?
Mínimo 300 ml de capacidad. La masa sube bastante durante la cocción. Una taza de desayuno grande o un bol pequeño son perfectos.
¿Puedo hacerlo sin huevo?
Sí: sustituye el huevo por 1 cucharada de lino molido + 3 cucharadas de agua (reposa 5 min) o por 3 cucharadas de yogur.