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Bizcocho en Microondas Saludable

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Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 8 minutos
Tiempo Total 13 minutos
Raciones: 6 porciones
Calorías: 165
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

  • 3 huevos
  • 100 g harina de avena
  • 30 g cacao puro en polvo sin azúcar
  • 60 ml aceite de girasol o aceite de coco derretido
  • 80 g miel o eritritol
  • 100 g yogur natural sin azúcar
  • 1 cdta levadura química
  • 1 pizca sal
  • 2 cdas leche o bebida vegetal

Method
 

  1. Engrasa un molde apto para microondas (silicona o vidrio) de unos 20 cm.
  2. Bate los huevos con la miel y el aceite. Añade el yogur y la leche.
  3. Incorpora la harina tamizada con el cacao, la levadura y la sal. Mezcla bien.
  4. Vierte en el molde y cocina en microondas a 700W durante 7-8 minutos.
  5. Comprueba la cocción: el bizcocho debe estar firme al tacto. Si necesita más tiempo, añade de 30 en 30 segundos.
  6. Deja reposar 5 minutos antes de desmoldar. El centro se acabará de cuajar con el calor residual.

Notas

⚡ Potencia: empieza a 700W. Cada microondas es diferente, ajusta el tiempo. ✔️ Truco: el centro puede parecer húmedo al sacarlo, el calor residual lo termina. 🍫 Sin cacao: usa harina de avena extra y canela. 🧊 Mejor recién hecho.