¿Te imaginas un bizcocho de chocolate saludable en solo 8 minutos? Sin encender el horno, sin ensuciar demasiado y con ingredientes saludables. Perfecto para cuando tienes antojo y poco tiempo.
5 min
8 min
6
Muy fácil
Ingredientes
Method
- Engrasa un molde apto para microondas (silicona o vidrio) de unos 20 cm.
- Bate los huevos con la miel y el aceite. Añade el yogur y la leche.
- Incorpora la harina tamizada con el cacao, la levadura y la sal. Mezcla bien.
- Vierte en el molde y cocina en microondas a 700W durante 7-8 minutos.
- Comprueba la cocción: el bizcocho debe estar firme al tacto. Si necesita más tiempo, añade de 30 en 30 segundos.
- Deja reposar 5 minutos antes de desmoldar. El centro se acabará de cuajar con el calor residual.
Notas
Variantes de este bizcocho
Sin cacao: haz una versión de vainilla con 1 cucharadita de extracto y más harina. También puedes añadir chips de chocolate o frutos secos. Prueba con plátano triturado en lugar del yogur.
¿Por qué es saludable?
Mismos ingredientes saludables que un bizcocho tradicional de horno, pero con la ventaja del tiempo. Sin azúcar refinada, sin mantequilla y con proteína de los huevos y el yogur.
Preguntas frecuentes
¿Por qué tiempo empiezo el microondas?
Comienza con 7 minutos a 700W. Cada microondas es diferente. El bizcocho está listo cuando los bordes se separan del molde y el centro está firme al tacto.
¿Qué molde usar en el microondas?
Usa siempre moldes de silicona o vidrio aptos para microondas. Nunca uses metal.
¿Puedo hacer el bizcocho sin cacao?
Sí, simplemente aumenta la harina a 130 g y añade 1 cucharadita de vainilla y canela. Quedará un bizcocho básico de avena muy rico.